Moringa oleifera oder der „Baum des Lebens“, wie er in seiner Heimat, der Himalaya-Region im nordwestlichen Indien, genannt wird, zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen aus. Neben essentiellen Aminosäuren wie Leucin und Arginin finden sich in den Blättern des Baumes unter anderem die Vitamine A, B1, B2, Niacin, B6, Biotin, C, D, E, K sowie die Mineralstoffe Calcium, Kupfer, Eisen, Kalium, Magnesium, Mangan und Zink. Beispiellos ist auch der außergewöhnlich hohe ORAC-Wert von über 50.000 μmol TE/100 g.
